大切なことの聞き方

どんなにワインに詳しくても、ソムリエにワインのことを語ってはいけない。

そんなことをしたら、ソムリエは何も大切なことを教えてくれなくなる。

「このワインはどうして美味しいの？」と聞くべきなのだ。

（北野武）